양파의 주요 성분, 건강에 특히 도움되는 영양 성분 소개

아마도 우리나라 사람들의 앙파 사람은 어느 나라에도 뒤처지지 않을 것 같습니다. 양파는 다양한 방법으로 섭취도 가능하고 특히 주요 메인 음식의 부재료로써 상당히 다양하게 활용되고 섭취합니다. 그러나 이러한 양파의 많은 성분 중에서 실제로 우리의 건강에 도움을 주는 성분이 무엇이고 어디에 좋은 것인지 잘 알지 못하는 경우가 대부분입니다. 그래서 이번 포스팅에서는 양파의 주요 성분 중 건강에 특히 도움이 되는 영양 성분을 소개해 드리겠습니다. 

 

 

 

먼저 봄이 되면 다양한 지역에서 봄 맞이 축제가 열리고 인기 여행지들은 사람들로 인산인해를 이룹니다. 본 블로그의 국내여행 카테고리에는 지역별 인기 축제 정보와 봄에 가볼 만한 인기 여행지를 정리해 두었으니 간편하게 아래의 포스팅 링크를 통해서 확확인해 보시기 바랍니다.

 

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양파는 다양한 기온에서 자랄 수 있기 때문에 일반적으로 파종 시기는 재배 지역과 원하는 수확시기에 따라서 달라집니다.

양파는 잎이 넘어지고 목이 좁아지면 수확할만한 시기가 된 것인데, 일반적으로 씨앗에서 재배하는 경우 파종후 70 ~ 90일, 모종에서 재배하는 경우는 60 ~ 80일이 소요됩니다.

 

양파는 건강에 많은 도움을 준다고 알려져 있는데요. 구체적으로 유효한 성분을 알아보겠습니다.

 

 

 

 

건강에 도움주는 양파의 주요 성분

 

 

1. 케르세틴

이 성분은 강력한 항산화 작용을 하기 때문에 신체 내 세포의 손상을 방지하고 염증 감소에 도움을 줍니다. 일부 의학계에서는 암 예방에도 도움을 준다고 알려진 이 성분은 혈관 건강의 개선, 혈압 및 콜레스테롤 수치 조절에 효과가 있습니다.

 

추가적으로, 콜레스테롤 수치가 높은 분들은 혈압과 고지혈증 등의 질환을 일반적으로 같이 갖고 계시는 분들이 많은데요. 아래의 포스팅에서 위 내용과 관련하여 도움되는 유용한 정보를 확인해 보시기 바랍니다.

 

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2. 유화프로필 알린

이 성분은 양파의 특징을 나타내는 맛과 향을 담당하는 성분입니다. 이 성분 역시도 강력한 항균 및 항바이러스 작용을 하기 때문에 감염병 질환을 예방하는 데 많은 도움을 주며, 혈당을 조절하고 콜레스테롤 수치를 감소시키고 섭취 후 포만감을 증가시킵니다.

 

3. 비타민 C

감기에 걸리면 비티만 C를 많이 복용하시죠? 이 성분은 강력한 항산화 작용을 하기 때문에 면역 체계 강화에도 도움을 주며, 부가적으로 피부 콜라겐 생성에 영향을 주고 노화를 예방해 주기 때문에 결과적으로 피부의 건강을 개선하는데 도움이 됩니다.

 

4. 식이섬유

이 섬유는 소화 기능의 개선에 도움을 주고, 변비 예방에도 도움을 줍니다. 그래서 이 성분을 강조하는 음료도 출시되어 많은 인기를 끌었습니다. 식이섬유는 기본적으로 포만감을 증가시키고 혈당의 조절에도 영향을 주며, 콜레스테롤 개선에 좋습니다.

 

5. 칼륨

이 성분도 양파의주요 효능을 가진 성분으로 기본적으로 근육 기능을 유지하고, 혈압의 조절과 신체 내의 수분 균형유지등에 영향을 주는 것으로 알려져 있고, 특히, 신경 전달 물질 생성에도 중요한 역할을 수행합니다.

 

위 성분들은 양파의 주요 영양 성분이며, 이 외에도 엽산, 마그네슘, 칼슘등의 다양한 성분이 풍부하게 포함되어 있다고 알려져 있습니다. 따라서 양파를 꾸준히 섭취하면 건강에 많은 도움을 받을 수 있습니다.

 

 

 

 

양파 속살과 껍질의 영양 성분 비교

 

 

추가적으로, 양파는 속살보다 껍질에 영양 성분이 더 많이 들어있다는 것을 아시나요? 그럼에도 불구하고 대부분의 사람들은 양파의 껍질을 벗기고 속살만 가지고 다양한 요리를 통해서 영양 성분을 섭취합니다.

 

따라서, 양파를 섭취하면서 충실한 건강상의 효능을 얻기 위해서는 양파의 껍질을 섭취하는 것이 필요합니다.

 

1. 퀘르세틴

그 예로서 양파의 대표적인 영양 성분인 퀘르세틴의 경우 건강상 아주 많은 효능을 주는 성분인데요. 강력한 항산화 성분을 가지고 있는 이 성분은 양파의 속살보다 껍질에 많은 함량을 포함하고 있는데, 어떤 연구에 의하면 양파 껍질의 퀘르세틴 함량이 속살보다 약 10배 ~ 30배 이상이 높다고 합니다.

 

2. 안토시아닌

이 성분은 항산화, 항염증 작용, 혈관 건강 개선 효과등이 있습니다. 이 성분 역시도 양파의 속살보다는 껍질에 더 많이 포함되어 있습니다. 붉은색, 보라색, 파란색등의 색소의 모습으로 관찰이 됩니다.

 

그리고 식이섬유, 비타민이나 미네랄등은 양파의 속살과 껍질에 고르게 포함되어 있고 엽산, 철분등과 일부 비타민 성분은 껍질에 더 많이 함유되어 있습니다.

 

또한, 양파의 껍질에는 속살에는 없는 루테인, 셀레늄등의 성분도 있어서 눈 건강에 도움을 주고 항산화 작용도 합니다.

그럼에도 불구하고 대부분의 사람들이 영양 성분이 더 많은 껍질을 많이 먹지 않는 이유는 양파의 껍질이 속살에 비해서 더 떫은맛이 강하고 소화하기에도 어렵기 때문입니다. 식감 자체도 역시 떨어지는 것은 물론입니다.

 

따라서 양파의 껍질은 음식의 부재료로 사용되어 섭취하기는 어렵고 차로 우려내 먹는 것이 가장 효과적인 방법입니다.

이후의 포스팅에서는 위에서 살펴본 바와 같이 건강에 유용한 성분을 많이 포함하고 있는 양파의 효능을 극대화하기 위해서 섭취하는 방법에 대해서 소개하고자 합니다. 도움이 되기를 바랍니다.

 

 

 

 

추가적으로, 봄이 되면 춘곤증으로 졸음과 피로감에 일상생활에 지장을 받는 분들이 많이 계십니다. 아래의 포스팅 링크에서 이를 극복하기 위한 유용한 정보를 확인해 보시기 바랍니다.

 

2024.02.29 - [유용한 정보] - 봄 춘곤증 해소 좋은 음식과 만성피로 증상과 구별 방법

봄 춘곤증 해소 좋은 음식과 만성피로 증상과 구별 방법

 

 

긴 내용을 읽어주셔서 감사합니다.