봄 제철 음식 시금치의 건강상 효능과 섭취시 주의 사항

이제 어느덧 2024년도 2월의 중순 시점에 와 있습니다. 이제 길고 긴 겨울이 끝나가고 있는 것 같습니다. 겨울 동안 추위에 움츠려든 몸이 건강을 회복하는 데는 아무래도 제철 음식을 통해서 건강을 회복하는 것이 가장 좋은 방법이 아닐까 싶습니다. 그래서 이번 포스팅에서는 이 시점에 도움이 되는 봄 제철 음식 중 시금치의 건강상의 효능과 섭취 시 주의할 사항을 알아보겠습니다.

 

 

 

겨울철이 길어지면서 우리의 면역력은 떨어지고 건강상 많은 문제들을 유발하게 됩니다. 아래의 포스팅 링크에서 간편하게 확인해 보시기 바랍니다.

 

겨울철에 면역력이 떨어지는 이유와 다양한 증상들

 

 

봄 제철 음식중 아마도 우리들과 평상시에 가장 친숙한 음식이 시금치가 아닐까요?  

아래에서 시금치에 대해서 전반적인 내용과 건강상의 이점, 섭취 시 주의할 사항 등을 알아보겠습니다.

 

 

 

 

시금치

 

 

 

대표적인 식재료중 한 가지입니다. 그만큼 다양한 영양소를 가지고 있고 우리의 건강에 매우 유익한 식재료입니다. 시금치에는 비타민과 미네랄, 우리의 소화 건강을 도와주는 섬유질, 그리고 태아의 건강 발달에도 많은 도움이 된다고 알려져 있는 엽산도 풍부하다고 알려져 있습니다.

 

그리고 나이드신 분들이나 요즘처럼 핸드폰이나 TV를 많이 시청하는 학생들의 경우에 눈 건강에 대해서 관심이 많을 텐데요. 바로 눈 건강에 도움이 되는 루테인 성분도 시금치에 들어있습니다.

 

 

 

 

건강상의 효능

• 빈혈 예방 : 시금치의 대표적인 철분 함량이 높아서 예방에 효과적입니다.
• 뼈 건강 지원 : 칼슘과 비타민 K의 함량이 높아서 도움이 됩니다.
• 눈 건강 지원 : 시금치의 루테인과 제아잔틴의 성분이 도움이 됩니다.
• 소화 건강 지원 : 섬유질 함량이 높아 소화 건강을 지원해 줍니다.
• 면역력의 강화 : 비타민 A, C, E의 성분이 면역력 향상에 도움을 줍니다.
• 심혈관 건강 : 흔히 나쁜 콜레스테롤이라고 하는 LDL의 감소, 혈압 조절에 영향을 줍니다.

시금치에는 위에서 언급한 건강상의 효능외에도 추가적인 건강상의 이점이 더 많지만, 그럼에도 불구하고 시금치를 섭취하는 경우에는 주의할 사항이 있습니다. 

 

 

 

 

섭취시 주의 사항

 

일반적으로 시금치는 나물이나 샐러드, 국, 볶음등 정말 다양한 방법으로 섭취를 할 수 있습니다. 기본적으로 생으로 먹거나 데쳐서 먹으면 영양소 파괴를 최소화할 수 있습니다.

 

시금치에는 옥살산이라는 성분의 함량이 높아서 신장 결석 환자는 주의파 필요하고, 혈액 희석제를 복용하시는 분들은 비타민K섭취량을 조절하셔야 합니다. 만약 과도하게 섭취하는 경우 설사나 복통이 유발될 수도 있습니다.

 

이처럼 시금치는 건강에 정말 많은 도움을 주는 성분을 함유하고 있어서 좋은 식재료이지만, 일부 사람들이나 과도한 섭취를 하는 경우에는 오히려 건강에 해를 끼칠 수 있는 만큼 적당량을 섭취하는 것이 좋습니다.

 

긴 내용을 읽어주셔서 감사합니다.